Enchiladas Suizas

Empezaré con algo "sencillo" (o bueno, por lo menos eso es lo que espero), las enchiladas suizas, la verdad solo las he probado una vez en la vida, y no me gustaron, yo era de la idea de no comer nada verde (¿?), pero bueno, la idea es probar cosas nuevas, y que mejor que prepararlas una misma ¿no es así?.

Ingredientes:
15 tomates verdes hervidos
2 dientes de ajo
1 ramita de cilantro
1/4 de cebolla
1 barra de queso philadenphia (yomi)
Pimienta y sal al gusto
Consome de pollo
Pollo desmenuzado
Queso Oaxaca o manchego para gratinar

Procedimiento:
1. Moler todo el la licuadora, licuar y sazonar en un sartén hasta que hierva.
2. Las tortillas de fríen en poquito aceite, pero solo un poco.
3. Se rellena la tortilla con el pollo y se van colocando en un refractario de vidrio.
4. Cuando estén todas las tortillas colocadas en el refractario, vaciar la salsa encima de ellas, y colocar el queso para gratinar encima de ellas.
5. Hornear a 180° por 10 minutos o hasta que se derrita el queso.


Se leen fácil ¿no?, ya veremos a la hora de prepararlas...
:)